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Nico

Hähnchen-Brokkoliauflauf mit Champignons und Gouda

Hähnchen-Brokkoliauflauf mit Champignons und Gouda

Heute haben wir für dich ein stinknormales, fast langweiliges Essen (damit meine ich unseren heutigen Brokkoliauflauf) für einen hoffentlich nicht ganz langweiligen Samstag! Wir machen Mealprep-Auflauf für mindestens 2 Tage mit viel Gemüse, etwas Fleisch und ganz viel Geschmack (sagt Vroni. Ich fands auch gut.)

Ist Gluten für jeden schädlich? (Was ist Gluten? Teil #2)

Ist Gluten für jeden schädlich? (Was ist Gluten? Teil #2)

Wenn Gliadin (und in geringerem Umfang auch Glutenin) im Darm aufschlägt, dann reagiert unser Immunsystem. Speziell Gliadin ist, wie bereits erwähnt, ein Schutzmechanismus der Pflanze, die gegen Fressfeinde wirken soll. Unser Immunsystem reagiert nicht wirklich anders als das von pflanzenfressenden Tieren – warum sollte es auch?

Raspberry Kiss – Cocktail ohne Zucker

Raspberry Kiss – Cocktail ohne Zucker

Heut ist Promo! Aber keine typische Kooperations-Promo, wie man das mit einem großen Lebensmittelhersteller machen würde oder so – wir stellen einfach eine befreundete Bloggerin und ihr Buch vor :) Freiwillig, weil wir das so wollen!
Passend dazu gibt es natürlich ein Rezept aus besagtem Buch. Da es sich um ein Low Carb Cocktailbuch handelt, gibt es einen zuckerfreien Cocktail – und weil wir den machen, auch ohne Alkohol. Weil… wir trinken ja keinen :)

Let’s Talk: Low Carb Live Sprechstunde mit Vroni & Nico

Let’s Talk: Low Carb Live Sprechstunde mit Vroni & Nico

Klingt vielleicht kitschig, aber wir haben Bock auf eine Low Carb Sprechstunde. Heißt, du schickst uns Fragen zum Thema Ernährung oder sonst irgendwas, was dich interessiert und was wir im Prinzip beantworten können sollten. Und naja… in dem Video machen wir das dann, live halt.

No Bake Erdbeer-Espresso-Torte

No Bake Erdbeer-Espresso-Torte

Im Sommer sind aus mir VÖLLIG unbegreiflichen Gründen Kühlschrankböden total beliebt. Kuchenboden nämlich, den man nicht backen muss. Wir haben da einen guten Standard, der heute allerdings anders belegt und verfeinert wird, als wir das bisher gemacht haben.

Wir machen heute eine superleckere Erdbeer-Espresso-Torte. Süß, fett, fruchtig und erstaunlich easy. Ich könnte das Ding alleine backen. Glaub ich.

Was ist Gluten – Teil #1

Was ist Gluten – Teil #1

Das Ding mit dem Gluten oder: warum wir kein Getreide mehr essen Das Wort “glutenfrei” wird als Werbung genutzt und macht gute Umsätze, das kann man...

Himbeereis ohne Zucker

Himbeereis ohne Zucker

Für diese Eissaison fehlt und noch eine ganze Menge Eis. Ich fürchte fast, so viel wie letztes Jahr wird es nicht werden, aber das eine oder andere schaffen wir noch. Vroni hat sich glaube ich Macadamia-Eis vorgenommen. Aber jetzt erstmal Himbeere.

Low Carb Burgerbrötchen, neu/lecker

Low Carb Burgerbrötchen, neu/lecker

Tolle Krume, fast knusprige Kruste, schmeckt nicht nach Ei und kaum nach Mandeln. Und man verwechselt sie auch geschmacklich nicht mit Kuchen.
So nah waren wir noch nie an richtigen Brötchen oder Semmeln. Oder besser Vroni – ich bin ja bei sowas nie beteiligt, sondern nur Mitesser.
Vroni hat’s wieder getan, die hat neue Semmeln gemacht. Wir verkleiden und bezeichnen sie als Burgerbrötchen, aber du kannst sie natürlich auch für jede andere Brötchenapplikation verwenden. Frühstück, Pausenbrot, grillen – völlig egal, das klappt alles!
Wir haben gestern zu unserer Gazpacho zum Abendessen sogar knusprige Croutons draus gemacht. Hat gut geklappt und war wirklich lecker.

Refeed bei Low Carb – Sinn oder Unsinn?

Refeed bei Low Carb – Sinn oder Unsinn?

Wir sind auf YouTube gebeten worden einen Beitrag zum Thema Refeed zu machen. Da die Frage in unseren Facebook-Gruppen in der letzten Zeit auch mehrfach aufgekommen ist, haben wir uns das Thema gegriffen.
Heute geht es darum, dir einen groben Überblick zu geben und eine Entscheidungshilfe zu geben, ob sowas für dich überhaupt in Frage kommt.

Wer schreibt hier?

Wir sind Vroni & Nico. Als Coaches für Low Carb und Keto helfen wir dir, dein Wunschgewicht zu erreichen und ein glücklicheres Leben führen - OHNE zu hungern.

Auf salala.de findest Du viele leckere Low Carb und Keto Rezepte mit Gelinggarantie.

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