Mandelmehl und gemahlene Mandeln – wo liegt der Unterschied?

von Vroni | 01. Mai 2019 | Basiswissen Low Carb, Mehlersatz

Mandelmehl vs. gem. Mandeln – der Unterschied Dir ist bestimmt schon aufgefallen, dass in sehr vielen Low Carb Rezepten Mandelmehl zum Backen verwendet wird. Aber was ist Mandelmehl überhaupt und warum ist es so beliebt?   Wie wird Mandelmehl hergestellt? Kurz... Read more

Gurkensalat mit Feta

von Vroni | 27. Apr 2019 | Salat, Vegetarisch

Gurkensalat mit Feta und der kranke Mann Nico ist krank. Also muss heute ausnahmsweise mal ich ran. Ich kann dir aber nicht versprechen, dass mein Blogpost genauso unterhaltsam wird, wie der von meinem Mann. Es ist nämlich schon ein paar Jahre her, dass ich den... Read more

Zupfbrot oder gefülltes Brot – Low Carb glutenfrei

von Vroni | 15. Feb 2017 | Beilagen, Brot & Brötchen

Du hast nicht immer nur Lust auf Brot mit Wurst? Wir haben heute für Dich ein leckeres Zupfbrot oder auch Partybrot gemacht. Partybrot deswegen, weil Du es auch super für Deine nächste Grillparty verwenden kannst. Ja, ich weiß, Grillen dauert noch ein wenig, aber wir... Read more

Zucchini-Kürbis-Suppe – Low Carb

von Vroni | 16. Nov 2016 | Suppe

*füge hier ein lispelndes* SUPPE *ein*. Lautschrift ist nicht so ganz mein Ding, aber wie man im Video unschwer hört, das gelispelte Wort Sssuppe hat es mir angetan. Nein, ich will damit niemanden diskriminieren der lispelt. Es ist einfach bei mir so, dass wenn ich... Read more

Käsechips / Käsecracker – Low Carb glutenfrei

von Vroni | 31. Aug 2016 | Basics, Beilagen, Nachspeise

Hey Du, hast Du vor Low Carb auch gerne Abends auf der Couch Chips gefuttert? Fehlen sie Dir jetzt? Dann haben wir hier eine ultra leckere Alternative für Dich: KÄSECHIPS. Du hast richtig gelesen, wir haben Käsechips gemacht. Meine Lieblingschips waren Erdnussflips.... Read more