Raspberry Kiss – Cocktail ohne Zucker

Raspberry Kiss – Cocktail ohne Zucker

Heut ist Promo! Aber keine typische Kooperations-Promo, wie man das mit einem großen Lebensmittelhersteller machen würde oder so – wir stellen einfach eine befreundete Bloggerin und ihr Buch vor :) Freiwillig, weil wir das so wollen!
Passend dazu gibt es natürlich ein Rezept aus besagtem Buch. Da es sich um ein Low Carb Cocktailbuch handelt, gibt es einen zuckerfreien Cocktail – und weil wir den machen, auch ohne Alkohol. Weil… wir trinken ja keinen :)

Beeren-Milchshake mit der Ibywind YF700 Eismaschine

Beeren-Milchshake mit der Ibywind YF700 Eismaschine

Ich mag den Sommer mittlerweile, da kann man so viele schön frische Getränke und Gerichte zubereiten. So wie unseren Beeren-Milchshake – lecker, fruchtig, frisch – den letzten haben wir vorgestern Abend getrunken.

Draußen war’s schon dunkel aber es hatte immer noch 25 Grad und der vorangegangene Arbeitstag war mehr als nur ein bisschen stressig.. Da kam der Shake gerade recht. Hat allerdings – zugegebenermaßen – das Abendessen etwas geschmälert.

Bulletproof Eiskaffee ohne Zucker! – Low Carb Rezept

Bulletproof Eiskaffee ohne Zucker! – Low Carb Rezept

Wir haben uns wieder einer Low Carb Getränkealteranative angenommen. Heute gibts BPC Eiskaffee, perfekt für den Sommer – diesmal aber nicht so richtig zum grillen. Dafür aber zum chillen. Reim nicht beabsichtigt!

Eiskaffee ist so eines der typischen Getränke – oder sollte ich sagen Mahlzeiten? – die Zuckerlimonaden und Fruchtsäfte um Längen schlagen, wenn man Kohlenhydrate und Energiegehalt betrachtet.

Unser Bulletproof Eiskaffee ist natürlich auch nicht gerade für jeden Tag geeignet und der Energiegehalt ist Low Carb typisch recht mächtig, weil doch recht viel Fett drin ist. Aber letztenendes ist es eine flüssige Süßigkeit, die in unsere Auswahl an Nahrungsmitteln passt.

Und es ist Sommer. Sowas von Sommer. Grund genug.

Zitronengras-Eistee ohne Zucker – Low Carb Rezept

Zitronengras-Eistee ohne Zucker – Low Carb Rezept

Wir plädieren ja hauptsächlich dafür Wasser zu trinken. Aber manchmal braucht man halt auch Abwechslung – auch wir. Da kommt ein gesundes Wasser mit Geschmack grade recht. Und im Sommer ist Ingwer und Zitronengras auch wirklich erfrischend. Probier das!

Trotzdem, wir sind ja absolute Verfechter von purem Wasser. Getränke mit Geschmack wie das gibt es bei uns echt nur hin und wieder, aber dann wir das auch richtig genossen :D

3 schnelle milchfreie Keto Drinks mit Matcha, Kakaofasern oder Kaffee Rezept zum Frühstück ohne Zucker #frühstück #lowcarbfrühstück #lowcarb #lowcarbrezepte #keto #ketorecipes #drinks #lowcarbgetränk #ohnezucker #sugarfree #milkfree #milchfrei

Drei ketogene Frühstücksdrinks

von | Aug 15, 2018 | Getränke | 0 Kommentare




Keto Matcha Drink - by salala.de - zum Frühstück ohne Milch #frühstück #lowcarbfrühstück #lowcarb #lowcarbrezepte #keto #ketorecipes #drinks #lowcarbgetränk #ohnezucker #sugarfree #milkfree #milchfrei

Keto Matcha Drink – by salala.de – zum Frühstück ohne Milch

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3 schnelle milchfreie Keto Drinks – by salala.de -mit Matcha, Kakaofasern oder Kaffee Rezept zum Frühstück

Drei ketogene Frühstücksdrinks

Keto-Frühstück kann schnell langweilig werden und oft reicht uns ja auch schon ein Bulletproof Coffee. Aber wir wollen auch mal Abwechslung, oder?

Wir haben hier 3 Varianten eines warmen Keto-Frühstücksdrinks für dich, die du ganz nach deinen Vorlieben anpassen kannst.

Eier zum trinken? Das is doch ekelig!

Erstaunlich viele Leute habe echt Probleme mit der Vorstellung rohe Eier zu essen. Aber kaum jemand hat ein Problem mit Mayonnaise. Ich find das irgendwie schräg. Nur weil man die da drin nicht sehen kann ist es plötzlich ok?

Rohes Fleisch ekelt auch viele Leute an, aber leicht geräuchert oder auch nur als Mett ist dann wieder total genial. Genau so mit Fisch. Glasiger Lachs ist widerlich, aber Sushi ist der Hammer! Entscheidet euch mal…

Das ist alles nur mental und vielleicht Erziehung.

Aber ich kann dich beruhigen. Die Eier in unserem Frühstücksgetränk sind gar nicht mehr wirklich roh – es kommt nämlich kochendes Wasser dazu. Es ist also eher Hollandaise zum trinken.

Nein, irgendwie auch nicht. Aber die Eier sind jedenfalls nicht mehr ganz roh.

Der Vorteil daran ist, dass der größte Teil aller Vitamine und Mineralstoffe, die im natürlichen Ei vorkommen, unangetastet erhalten bleiben. Klingt das gesund? Ich find schon.

Dazu gehören übrigens auch alle essentiellen, also lebenswichtigen Aminosäuren: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin.

Essentiell bedeutet übrigens, dass das Stoffe sind, die wir unbedingt zum überleben brauchen, aber nicht selbst herstellen können. Dazu gehören viele Vitamine und Mineralstoffe, Proteine/Aminosäuren und auch Fettsäuren. Essentielle Kohlenhydrate gibt es nicht.

Ich lass das mal so wirken.

MCT-Öl zum abrunden

Aber in Keto brauchen wir natürlich nicht nur Aminosäuren also Proteine sondern vor allem auch Fett. Natürlich ist im Ei auch Fett enthalten, sogar gutes Fett. Aber das reicht uns nicht, wir wollen neben gesättigten, tierischen Fett auch mittelkettige Fettsäuren, am liebsten Caprylsäure, also C8-MCT Öl.

Eine gute Quelle wäre Kokosöl, aber reines MCT-Öl mit möglichst hohem C8-Anteil ist besser.

Kurz zur Erklärung: mittelkettige Triglyceride, also mittelkettige Fettsäuren sind pure Energie für Menschen in Ketose. Schnell verfügbar und ohne hohen Energieaufwand in 𝛽-Ketonkörper umbaubar. Es gibt C6-, C8-, C10- und C12-Ketten. Diese Zahlen beschreiben die Länge der Fettsäurekette, chemisch gesehen die Anzahl der Kohlenstoffatome. Je kürzer, desto schneller sind sie zerlegt und stehen als Energie für Gehirn und Muskulatur im ATP-Zyklus zur Verfügung.

Daraus ergeben sich folgende gebräuchliche MCT-Inhaltsstoffe

C6 – Capronsäure (C6H12O2)
C8 – Caprylsäure (C8H16O2)
C10 – Caprinsäure (C10H20O2)
C12 – Laurinsäure (C12H24O2)

Wie gesagt, je kürzer die Kohlenstoffkette ist, desto besser und schneller ist die Fettsäure verwertbar. Per Theorie wäre also Capronsäure die beste Wahl. Allerdings hat Capronsäure bei vielen Menschen 2 gravierende Nachteile: sie kann die Verdauung irritieren und sie ist arschteuer, weil schwierig zu extrahieren. Der Konsument und sein Geldbeutel bekommen also schnell mal Durchfall.

Als sinnvollste Kombination für Magen und Geldbeutel hat sich in den letzten Jahren eine Mischung aus C8 und C10 herausgestellt. Je höher Caprylsäureanteil (C8) ist, desto besser. Gebräuchlich sind 80% C8 und 20% C10. Funktioniert gut für uns und mein Magen hat sich auch noch nie beschwert.

Nebenbei: eine gewisse zeitlang Durchfall bei der Ketoadaption ist völlig normal und gibt sich wieder. Wenn sich der Stoffwechsel nach 30 Jahren Zuckerverarbeitung auf Fett (zurück)umstellt, dann ist das schon eine Aufgabe, die ein paar Wochen dauern kann, bis alles erledigt ist. Aber es lohnt sich wirklich.

In den Frühstücksdrink kommt also auch 1 EL MCT-Öl.

Und jetzt noch Geschmack

Aus dem Grundrezept, also 1 Ei, 180 ml kochendes Wasser und 1 EL MCT-Öl oder alternativ 1 EL Kokosöl, kann man natürlich noch viele Varianten machen.

Wir brauchen Geschmack und noch etwas Drehzahl. Keinen Alkohol versteht sich, aber Koffein ist keine schlechte Idee, grad wenn es ums Keto-Frühstück geht.

Drei Varianten haben wir gemacht, aber du kannst natürlich deine Fantasie spielen lassen.

Matcha Grüntee-Pulver – ist grün, anregend und lecker, wenn man es mag (ich mags).

Instant-Kaffee – Kaffee mag fast jeder und morgens macht der extra Koffeinkick schon Sinn.

Kakaofasern  – eine Alternative zum morgendlichen Kaba. Viele Ballaststoffe und total schokoladig!

Die Varianten mit Instant-Kaffee und Kakaofasern haben wir zusätzlich noch mit etwas Vanille gepimpt und wer es ein bisschen süßer mag kann auch ein bisschen Stevia oder Pudereryxl hinzufügen.

So, aber genug gesabbelt. Hier kommen die Rezepte!

liebe Grüße
Nico

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Ketogener Frühstücksdrink mit Matcha-Pulver

Nico
Grüntee-Getränk mit frischem Ei - frei von Milchprodukten und ohne Zucker.
3.67 von 3 Bewertungen
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 10 Min.
KategorieGetränke
Diätketogen
Portionen 1 Glas
Kalorien 154 kcal

(Nährwerte pro Portion)

Kohlenhydrate 0.5 g
Protein 6 g
Fett 14 g

Zutaten
  

  • 180 ml kochendes Wasser
  • 1 Ei
  • 1 EL MCT-Öl
  • 1 TL Matcha japanisches Grünteepulver
  • optional Gewürze nach Wahl

Anleitungen
 

  • Ei, MCT-Öl und Matcha Pulver in ein hohes Gefäß geben.
  • Wasser aufkochen.
  • Kochendes Wasser in das Gefäß geben und SOFORT mit dem Pürierstab durchmixen und leicht aufschäumen.
  • Heiß, warm oder kalt genießen.

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KH % 1.3 %
Protein % 15.7 %
Fett % 83 %
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Keto Kaffeedrink zum Frühstück ohne Milch #frühstück #lowcarbfrühstück #lowcarb #lowcarbrezepte #keto #ketorecipes #drinks #lowcarbgetränk #ohnezucker #sugarfree #milkfree #milchfrei

Ketogener Frühstücksdrink mit Instantkaffee

Nico
Kaffeegetränk mit frischem Ei - frei von Milchprodukten und ohne Zucker.
5 von 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 10 Min.
KategorieGetränke
Diätketogen, LCHF, Low Carb
Portionen 1 Glas
Kalorien 158 kcal

(Nährwerte pro Portion)

Kohlenhydrate 1 g
Protein 5 g
Fett 14 g

Zutaten
  

  • 180 ml kochendes Wasser
  • 1 Ei
  • 1 EL MCT-Öl
  • 2 TL Instant Kaffeepulver ohne Zucker
  • 1 TL Vanille
  • Süße nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Ei, MCT-Öl, Instant-Kaffeepulver und Vanille in ein hohes Gefäß geben.
  • Wasser aufkochen.
  • Kochendes Wasser in das Gefäß geben und SOFORT mit dem Pürierstab durchmixen und leicht aufschäumen.
  • Heiß, warm oder kalt genießen.
KH % 2.6 %
Protein % 13.2 %
Fett % 84.1 %
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Keto Kakaodrink Drink zum Frühstück ohne Milch #frühstück #lowcarbfrühstück #lowcarb #lowcarbrezepte #keto #ketorecipes #drinks #lowcarbgetränk #ohnezucker #sugarfree #milkfree #milchfrei

Ketogener Frühstücksdrink mit Kakaofasern

Nico
Kakaogetränk mit frischem Ei - frei von Milchprodukten und ohne Zucker.
5 von 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 10 Min.
KategorieGetränke
Diätketogen, LCHF, Low Carb
Portionen 1 Glas
Kalorien 155 kcal

(Nährwerte pro Portion)

Kohlenhydrate 0.3 g
Protein 7 g
Fett 14 g
Ballaststoffe 6 g

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Ei, MCT-Öl, Kakaofasern und Vanille in ein hohes Gefäß geben.
  • Wasser aufkochen.
  • Kochendes Wasser in das Gefäß geben und SOFORT mit dem Pürierstab durchmixen und leicht aufschäumen.
  • Heiß, warm oder kalt genießen.
KH % 0.8 %
Protein % 17.9 %
Fett % 81.3 %
Keyword Frühstück, Kakao ohne Milch, Keto Frühstück, , , Milchfreies Getränk
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Beeren-Milchshake mit der Ibywind YF700 Eismaschine

Beeren-Milchshake mit der Ibywind YF700 Eismaschine

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Bulletproof Eiskaffee ohne Zucker! – Low Carb Rezept

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Wir sind Vroni & Nico. Als Coaches für Low Carb und Keto helfen wir dir, dein Wunschgewicht zu erreichen und ein glücklicheres Leben führen - OHNE zu hungern.

Auf salala.de findest Du viele leckere Low Carb und Keto Rezepte mit Gelinggarantie.

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