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Kräuterbutter aus Feta

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Das Konzept ist einfach: wir haben ein Zeug gemacht, das du beim Grillen verwenden kannst, wie du Kräuterbutter oder Knoblauchbutter verwenden würdest. Auf Steak, auf gegrilltem Brot oder einfach irgendwie danebenlegen und als würzende Beilage essen.

Chicken Nuggets mit LC Panade – Osterprojekt 2020

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Chicken-Nuggets haben früher zu meinen absoluten To-Go-Favoriten gehört. Sind ja auch lecker. Knusprig-würzige Panade, Häppchengröße und sehr praktisch für unterweg. Man kann sie auch im Auto als Fahrer gut essen – vorausgesetzt man hat eine fähige Beifahrerin, die gut füttern kann. Hab ich. Unsere Hähnchen-Nuggets sind weder für unterwegs noch „mal eben“ gemacht, aber trotzdem tierisch lecker – finde ICH jedenfalls.

Steckrüben-Puffer

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Neues Gemüse in Town! Ich glaube, Steckrübe hatten wir noch nie im Programm? Liegt vermutlich daran, dass unsere üblichen Märkte einfach keine Steckrüben führen, aber da wir neulich mal wieder in der Metro waren… naja da lagen welche und jetzt hast du den Salat. Wir machen Steckrüben-Gemüsepuffer. Punkt.

Keto-Nudeln mit Huhn und Käsesauce

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Wir haben schon ganz, ganz lange kein Rezept mit Nudeln gemacht – vielleicht man von Gemüsenudeln wie Zudeln oder so abgesehen. Liegt wohl auch daran, dass hier letztendlich nur Shirataki- bzw. Konjaknudeln oder eben Alginat- bzw. Kelp-Nudeln in Frage kommen, abseits der Gemüsenudeln eben. Und diese labberigen Dinger mögen eben viele Leute nicht. War mir heute aber egal.

5 schnelle Fonduesaucen für Silvester – Low Carb und ketogen!

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Bevor ich das ganz vergesse: wir haben Fonduesaucen gemacht, für klassisches Fleischfondue. Fünf an der Zahl und zu Weihnachten bereits für dich getestet. Waren ALLE total lecker und selbstverständlich Low Carb bzw Keto und auch einfach zu machen. Ich hab mich geweigert irgendwas einzukochen oder so – es sind alles nur pürierte Kombinationen aus leckeren Zutaten.

low carb Chicken Wings glutenfrei zuckerfrei

Chicken Wings – glutenfrei und Low Carb

von | Nov 30, 2016 | Beilagen, Geflügel Rezepte I Low Carb & Keto, Soßen | 2 Kommentare




Chicken Wings, Hähnchenflügel mit Low Carb Marinade

Sind Chicken Wings nicht generell immer und sowieso Low Carb? Das vielleicht schon, aber mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit findet man in jeder fertigen Marinade trotzdem eine Menge Zucker und ganz bestimmt Weizenmehl und andere Mittel, die schön kleben. Chemikalien, Getreideprodukte und Zuckerderivate wie Dextrose und Glucose-Fructose-Sirup in allen Formen und mit allen möglichen Namen. Das geht auch anders.

Chicken Wings mit Kürbispommes sind unser Soulfood. Am Wochenende bevorzugt, weil die Pommes ein bisschen Aufwand sind und auch recht lange im Ofen brauchen und die Wings auch am besten ein wenig vor-sich-hin-marinieren sollten. Dann gibt’s auch meistens ziemlich spät Abendbrot (das Wort hat ja irgendwie ausgedient bei uns, klingt total nach Weizenfeld – igitt!), jenseits von 10 Uhr – aber das macht uns nix, wir sind ja eh Nachtmenschen, aber so richtig. Naja, schadet uns nicht – speziell ich als Blondiner bin ja in der Sonne sowieso falsch – aber ich schweife ab!

Futter für die Seele

Chicken Wings sind unser Soulfood hab ich gesagt – die gibt’s bei uns als Belohnung. Und wenn es bloß die Belohnung dafür ist, die vergangene Arbeitswoche ohne größere Nervenzusammebrüche hinter uns gebracht zu haben. Das heißt schon was. Vroni ist im Vertrieb und ich bin Supporter! ’nuff said.

Jeder hat so sein Soulfood, denke ich mal – Essen, das man sich wünscht, um die Seele baumeln zu lassen. Bei mir kommt ja nicht nur der Akt des Essens selbst dazu, sondern auch noch die Zubereitung. Es entspannt mich & spendet gleich noch die Vorfreude auf was leckeres. Nach 5 Stunden in der Küche bin ich zumindest platt, satt und glücklich. Was macht dich glücklich? Ist es überhaupt was zu essen oder etwas ganz anderes? Und bitte denk dran, hier KÖNNTEN Kindern mitlesen, also brav bleiben (obwohl wir die Kommentare sowieso moderieren um dir Spam zu ersparen).  Aber trotzdem, ich will es wissen – was macht dich nach einer langen Woche glücklich und zufrieden?

So, jetzt schreib ich mal wieder „So“, einfach um das Ende des Artikel zu signalisieren. Kurzes Rezept, kurzer Artikel – klar? :)

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liebe Grüße
Nico

low carb Chicken Wings glutenfrei zuckerfrei

Low Carb Chicken Wings - glutenfrei

Nico
3 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 50 Min.
Gesamt 2 Stdn.
Portionen 2 Portionen

(Nährwerte pro Portion)

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Alles gut miteinander vermischen und abschmecken. Mit Wasser nachbessern, bis die Marinade zähflüssig ist.
  • Marinade über die Hähnchenflügel gießen und gut einmassieren.
  • optional 1 Stunde zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen
  • gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen
  • 40-50 Minuten bei 200° Ober-Unterhitze oder 180° Umluft garen, bis die Flügel knusprig sind
  • Heiß servieren. Dazu gerne Mayonnaise und Kürbispommes!
Du hast das Rezept ausprobiert?Erwähne @salala.de oder tagge #salalade!

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Keto-Nudeln mit Huhn und Käsesauce

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Wir sind Vroni & Nico. Als Coaches für Low Carb und Keto helfen wir dir, dein Wunschgewicht zu erreichen und ein glücklicheres Leben führen - OHNE zu hungern.

Auf salala.de findest Du viele leckere Low Carb und Keto Rezepte mit Gelinggarantie.

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2 Kommentare

  1. 2 stars
    Hab’s probiert – also die ‚Marinade‘ ist bei mir doch recht schnell verbrannt – und sie haftet auch nicht wirklich – ist ja auch im Video zu ahnen.
    werd ich also nicht nochmal machen.
    Aber – Flügeli waren trotzdem lecker – weil gute Ware!

    Antworten
  2. Muss ich probieren. Ich kenn Chicken Wings nur aus der Fritteuse, und das ist viel Arbeit noch viel mehr Sauerei…. Und das bei Huhn :-).

    Frage: was ist das für ein Sösschen?

    Antworten

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