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Low Carb Rezepte

Bei uns findest Du über 250 leckere und alltagstaugliche Low Carb Rezepte. Angefangen bei ganz normalen Hauptgerichten über saftige Kuchen bis hin zu umgewandelten, Low Carb tauglichen Süßigkeiten. Die Meisten unserer Low Carb Rezepte haben wir sogar für dich auf Video gebannt.

Du hast einen Low Carb Rezeptwunsch? Kein Problem. Schreib uns einfach eine E-Mail oder auf Facebook. Wir nehmen das Rezept dann mit in die Wunschliste auf und wenn alles klappt, dann findest Du schon bald Dein Lieblingsrezept als Low Carb Rezept hier auf unserem Blog :).

Chocolate Chip Eis - by salala.de - ohne Zucker Rezept mit Eismaschine Ibywind YF700 Low Carb mit Schokodrops zuckerfreivideo

Chocolate-Chip-Eis – Low Carb Schokodröhnung

Wenn es um Eis geht dann ist Schokolade sowieso der King. Ich kenne niemanden, der Schokoeis nicht mag. Gibt bestimmt so Leute, aber mit denen will ich dann vermutlich nix zu tun haben ;-) Wenn man dem König dann noch die Krone aufsetzen will, dann packt man noch Schokostückchen in das Schokoladeneis. Und wir haben gekrönt. Natürlich zuckerfrei, können wir ja nicht anders.

US Wedge Salad – Salat in großen Stücken

Der war mir neu. Wir haben das Bild von einem Wedge Salad “irgendwo im Internet” gefunde (ich weiß wirklich nicht mehr wo) und waren dann direkt angefixed. Die Idee ist klasse und die Darbietung echt mal was anderes. Mit lecker Sauce und knusprigem Bacon ist das total sommerlich und an Ungewöhnlichkeit kaum zu überbieten - es sei denn, du kannst den Wedge Salad schon… dann vermutlich doch.

How to Weisswurst – Low Carb Frühstück

Das ist eigentlich kein Rezept. Weißwurst richtig zubereiten ist eine Technik und zwar eine so einfache, dass es schon fast peinlich ist, wenn man das vergeigt. Aber außerhalb Bayerns scheint das ja eher die Regel als die Ausnahme zu sein. Warum sich die Bayern dabei so aufregen? Weil Weißwurst ein Kulturgut ist und bewahrt werden muss. In Frankreich sollte man Rotwein lieber nicht mit Cola mischen, Schweizer reagieren recht sensibel, wenn man dumme Dinge mit ihrem Käsefondue anstellt und Katholiken mögen es nicht, wenn man in ihre Kirche kackt. Und in Bayern darf man (unter anderem) Weißwürste nicht versauen. Weil sie heilig sind.

Beeren-Milchshake mit der Ibywind YF700 Eismaschine

Ich mag den Sommer mittlerweile, da kann man so viele schön frische Getränke und Gerichte zubereiten. So wie unseren Beeren-Milchshake - lecker, fruchtig, frisch - den letzten haben wir vorgestern Abend getrunken. Draußen war’s schon dunkel aber es hatte immer noch 25 Grad und der vorangegangene Arbeitstag war mehr als nur ein bisschen stressig.. Da kam der Shake gerade recht. Hat allerdings - zugegebenermaßen - das Abendessen etwas geschmälert.
Bulletproof Eiskaffee - by salala.de Low Carb ohne Zucker Kugelsicherer Eiskaffee Rezeptvideo

Low Carb Bulletproof Eiskaffee ohne Zucker!

Wir haben uns wieder einer Low Carb Getränkealteranative angenommen. Heute gibts BPC Eiskaffee, perfekt für den Sommer - diesmal aber nicht so richtig zum grillen. Dafür aber zum chillen. Reim nicht beabsichtigt! Eiskaffee ist so eines der typischen Getränke - oder sollte ich sagen Mahlzeiten? - die Zuckerlimonaden und Fruchtsäfte um Längen schlagen, wenn man Kohlenhydrate und Energiegehalt betrachtet. Unser Bulletproof Eiskaffee ist natürlich auch nicht gerade für jeden Tag geeignet und der Energiegehalt ist Low Carb typisch recht mächtig, weil doch recht viel Fett drin ist. Aber letztenendes ist es eine flüssige Süßigkeit, die in unsere Auswahl an Nahrungsmitteln passt. Und es ist Sommer. Sowas von Sommer. Grund genug.

Gefüllte Zucchini – Low Carb Abendessen

Heute haben wir was ganz besonderes für dich. Nämlich was ganz besonders einfaches! Gefüllte Zucchini sind wirklich sehr einfach zuzubereiten, mit nur 5 Zutaten und totaaaaal lecker, das kann ich dir sagen. Gefüllte Zucchini sind - für uns - ein total befriedigendes Abendessen ohne viel Aufwand und mit total viel Geschmack und fast perfekten Keto-Nährwerten!

Low Carb Vanille-Milkshake

Milkshakes haben für mich immer diesen fünfziger Jahre Vibe. Total cool und eine mächtige Mahlzeit. Burger, Milkshakes und eine Riesenladung Pommes. Das hat schon seinen ganz eigenen Charme.

Low Carb Zitronengras-Eistee ohne Zucker

Wir plädieren ja hauptsächlich dafür Wasser zu trinken. Aber manchmal braucht man halt auch Abwechslung - auch wir. Da kommt ein gesundes Wasser mit Geschmack grade recht. Und im Sommer ist Ingwer und Zitronengras auch wirklich erfrischend. Probier das! Trotzdem, wir sind ja absolute Verfechter von purem Wasser. Getränke mit Geschmack wie das gibt es bei uns echt nur hin und wieder, aber dann wir das auch richtig genossen :D

Low Carb Nussecken ohne Zucker und Mehl

Nussecken sind everybodies darling, jeder mag sie. Ich auch, aber ich hab das erst kürzlich in der Arbeit erlebt, als eine Kollegin ein Blech voll mitgebracht hat. Die ganze Firma hat sich draufgestürzt. Ich natürlich nicht, weil Zucker drin war, aber in den Finger gejuckt hat es mich natürlich trotzdem. Bin aber stark geblieben. Was auch geblieben ist, ist der Eindruck den das hinterlassen hat. Es kommt öfter mal vor, dass ein Kollege Gebäck oder Kuchen mitbringt. Alle bedienen sich, aber so enthusiastisch wie bei den Nussecken waren sie lange nicht. Erstaunlich, ich weiß nichtmal, wieso?
Joghurt-Kirsch-Eis - by salala.de - ohne Zucker selber machen Low Carb mit Eismaschine mit türkischem Joghurtvideo

Low Carb Joghurt-Kirsch-Eis mit der Eismaschine

Und das nächste Eis in unserer Low Carb Eis Serie mit Ibywind :) Wir haben uns an ein Joghurteis gewagt, Low Carb Joghurt Kirsch Eis um genau zu sein. Das ist für uns natürlich ein kleines Risiko, ein bisschen Angriffsfläche, weil Kirschen ja streng genomme nicht so richtig Low Carb sind. Aber wir vertreten ja die Einstellung, dass die Bilanz mehr zählt als die puren Zutaten. EGAL! Das Joghurt Kirsch Eis ist super cremig geworden - was natürlich genau so sehr am Rezept wie an der Zubereitung liegt.

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