Beilagen

Kennst du diese “Biscuits” im US-Sinn? Das ist ein Beilagengebäck zu deftigen Speisen. Nicht süß, kein Biskuit für Kuchen. Und in Deutschland quasi unbekannt. Eigentlich auch nur zum dippen in Saucen gedacht. Wir haben ein Rezept dazu auf einem US-Blog gefunden und haben uns gedacht: DO IT! Wie die Biscuits (sprich: bis-kitts) geworden sind, kannst du hier lesen.

Diese Blumenkohlpuffer haben mich überrascht. Ich bin ja so ein Mensch, der neben etwas quasi-vegetarisches noch ein Stück Fleisch oder Fisch legen muss, damit er sich wohl fühlt. Im Prinzip hatte ich das mit dem Blumenkohlpuffern ja auch vor, aber dann beim probieren im Video hab ich mir gedacht: “Die kann ich so essen, da brauch ich nix dazu!”

Kinder lieben ihn oder hassen ihn - Rahmspinat, mit oder ohne Blubb. Ich stand dem grünen Brei selber lange Zeit zwiespältig gegenüber, aber das hat sich erledigt. Ich mag Spinat mittlerweile in jeder Form richtig gerne. Und ich glaube ich hab auch Vroni gehofen ihr Trauma zu überwinden.

Grade, als ich den Titel "Low Carb Herzoginkartoffeln aus Blumenkohl" geschrieben habe, ging mir ein leicht philosophischer Gedanke durch den Kopf. "Darf man die so nennen?"

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Djuvec-Reis - Blumenkohlreis nach Djuvec-Art Djuvec-Reis ist eines von Vronis absoluten Lieblingsgerichten. Mit Cevapcici übrigens, das ist ziemlich klassisch jugoslawisch glaube ich. Dummerweise gab es...

Nächste Grillsauce: Kokos + Birne + Curry = lecker! Unsere neuste Grillsauce ist gelb. Schwer gelb. Und auch wenn ich - wie schon oft erwähnt...

Pastinakengratin aus Winterfell Mit diesem an Game of Thrones angelehnten Rezept - erneut aus dem offiziellen Game of Thrones Kochbuch geliehen und angepasst - haben...

Aioli oder Knoblauchmayonnaise | nächste Grillsauce Hallo du. Ich möchte heute mir dir über Aioli sprechen.  Ja genau, über Knoblauchmayonnaise - das ist das Thema...

Cocktailsauce - Klassiker ohne Standard Cocktailsauce kennt jeder. Das Zeug gibt es in jedem Supermarkt, in jedem Buffet und vor allem zum Krabbencocktail an Silvester....