Low Carb Rezepte

Bei uns findest Du über 500 leckere und alltagstaugliche Low Carb Rezepte. Angefangen bei ganz normalen Hauptgerichten über saftige Kuchen bis hin zu umgewandelten, Low Carb tauglichen Süßigkeiten. Die Meisten unserer Low Carb Rezepte haben wir sogar für dich auf Video gebannt.

Du hast einen Low Carb Rezeptwunsch? Kein Problem. Schreib uns einfach eine E-Mail oder auf Facebook. Wir nehmen das Rezept dann mit in die Wunschliste auf und wenn alles klappt, dann findest Du schon bald Dein Lieblingsrezept als Low Carb Rezept hier auf unserem Blog :).

Frühstückskekse | Low Carb Frühstück

Frühstückskekse | Low Carb Frühstück

Warum Frühstückskekse? Low Carb und Frühstück sind ja (zumindest in unserem Haushalt) nicht die allerbesten Freunde. Klassisches Frühstück ist ja absolut für Carbloader mit Müsli, Brötchen, Nutella, Marmelade und sonstigem Zuckerzeug. Ja, natürlich ich mag auch Laugengebäck und Schokoaufstrich, aber das Zeug ist halt nunmal nicht gut für uns. Also brauchen wir Alternativen.

Hackbraten ohne Brot | low carb und glutenfrei

Hackbraten ohne Brot | low carb und glutenfrei

Hackbraten low carb oder nicht, gehört sicherlich nicht zu den elegantesten Gerichten, die man so sich vorstellen kann. Eher… rustikal, vorsichtig ausgedrückt. Trotz allem natürlich tierisch lecker und richtiges Essen für die Seele – handfest und saftig. Und klar, Hackfleisch! Wie ein riesiger Burger :)

Schweizer Käsefondue zu Silvester

Schweizer Käsefondue zu Silvester

Liebe Käsefans, liebe Molkereigemeinde. Ich bin heute hier, um mit euch über Käsefondue zu euch zu sprechen.

Wir haben uns heute hier versammelt um das nahende Ende des Jahres zu feiern, denn es war ein gutes Jahr, so alles in allem. Und gleichzeitig haben wir uns vorgenommen, das nächste Jahr NOCH besser zu machen als 2017 schon war.

Da wir uns ja – mittlerweile aus Tradition – Low Carb, also kohlehydratarm, ernähren, haben wir heute auch ein Traditionsgericht aus unserem lieben Nachbarland, der Schweiz gewählt. Das Käsefondue, mehr Schweiz geht nicht – wenn man es richtig macht!

Tannenbaum-Cupcakes | Low Carb

Tannenbaum-Cupcakes | Low Carb

So, jetzt ist es passiert. Heiligabend und wir veröffentlichen ein Video, und auch noch eins über Essen! Die Tannenbaum-Cupcakes sind aber für eine Kooperation, nämlich Yushkas alljährlichen SugarPrincess Christmas Cookie Club. Da waren wir auch letztes Jahr schon dabei, aber dieses Jahr haben wir die Ehre, das Schlusslicht zu machen, nämlich das Heiligabend-Video. Also quasi, jetzt, heute.

Bayerische Zimtcreme | Low Carb Weihnachtsdessert

Bayerische Zimtcreme | Low Carb Weihnachtsdessert

Wohooooooo nur noch 4 Tage bis Heiligabend! Wir haben DAS Weihnachtsdessert für dich: bayrische Zimtcreme! Natürlich (ziemlich) Low Carb und ohne Zucker, Mehl oder Gluten.

Das ist der Abschluss unseres wenig kompletten Weihnachtsmenüs (wir haben die Vorspeise vergessen) und leider nur mit einer kleinen Anpassung für Kinder geeignet. Es ist nämlich ein klein wenig Alkohol drin – Rum oder Whisky – der aber absolut optional ist, geht auch ohne.

Coq au vin | Rezept ohne Mehl

Coq au vin | Rezept ohne Mehl

Wörtlich bedeutet Coq au vin „Hahn im Wein“ und mit Sicherheit eines der leckersten Gerichte, die ich kenne. Nicht umsonst wird die klassische „gute“ Küche, die in vielen Restaurants praktiziert und in jeder Kochausbildung gelehrt wird, als französische Küche bezeichnet.

Macadamia-Schiffchen | Low Carb Weihnachtsbäckerei

Macadamia-Schiffchen | Low Carb Weihnachtsbäckerei

Und schon wieder ist Weihnachten! Die Low Carb Macadamia-Schiffchen sind total lecker und sehen auch ziemlich schnuffig aus (würde Vroni so sagen; ich bin ein echter Mann und sage sowas NIE!).
Wir haben die Macadamia-Schiffchen auch ordentlich mit Tonkabohnen gedoped. Das Interessante daran ist in dem Fall, dass bei der Menge Tonkabohnenpulver sogar das leicht pfeffrige Aroma der Bohne rauskommt. Das passt wirklich gut zu den Plätzchen :)

Zimtsterntorte Low Carb | Foodadventskaleder 2017

Zimtsterntorte Low Carb | Foodadventskaleder 2017

Adventszeit und Weihnachtszeit ist eine Zeit der Besinnung und Zusammenkunft. Man lässt das Jahr ausklingen und vielleicht auch nochmal Revue passieren. Für uns Blogger und YouTuber ist es ausserdem Kooperationszeit, mehr als der Rest des Jahres – aber auch Kooperationen sind eine Art Zusammenkunft. Besinnlich ist aber meistens anders, denn YouTube ist immer chaotisch. Das machts ja grade so lustig ;)

Chilisterne | Low Carb Weihnachten, nur anders

Chilisterne | Low Carb Weihnachten, nur anders

Die Low Carb Chilisterne sind so ähnlich wie Zimtsterne. Aber scharf, ein bisschen. Das ist eine interessante Abwechslung gegenüber normalen, nur süßen Plätzchen. Aber man muss es natürlich ertragen können. Oder vorsichtig dosieren.

Wer schreibt hier?

Wir sind Vroni & Nico. Als Coaches für Low Carb und Keto helfen wir dir, dein Wunschgewicht zu erreichen und ein glücklicheres Leben führen - OHNE zu hungern.

Auf salala.de findest Du viele leckere Low Carb und Keto Rezepte mit Gelinggarantie.

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