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Low Carb Rezepte

Bei uns findest Du über 500 leckere und alltagstaugliche Low Carb Rezepte. Angefangen bei ganz normalen Hauptgerichten über saftige Kuchen bis hin zu umgewandelten, Low Carb tauglichen Süßigkeiten. Die Meisten unserer Low Carb Rezepte haben wir sogar für dich auf Video gebannt.

Du hast einen Low Carb Rezeptwunsch? Kein Problem. Schreib uns einfach eine E-Mail oder auf Facebook. Wir nehmen das Rezept dann mit in die Wunschliste auf und wenn alles klappt, dann findest Du schon bald Dein Lieblingsrezept als Low Carb Rezept hier auf unserem Blog :).

Insalata Caprese – Tomaten-Mozzarella-Salat

Insalata Caprese – Tomaten-Mozzarella-Salat

Einer von Vronis absoluten Lieblingen, wenn es um italienisches Essen geht, ist Caprese. Ich mag’s auch, aber für mich war das immer nur “Tomate-Mozzarella” und insgesamt nichts Besonderes. Bevor ich meine Frau vor bald knapp 2 Jahrzehnten kennengelernt habe, konnte ich mit dem Begriff “Caprese” auch gar nichts anfangen. Das ist heut natürlich anders. Vroni bringt mir schließlich immer neue Dinge bei.

Gurkensalat mit Feta

Gurkensalat mit Feta

Gurkensalat mit Feta und der kranke Mann Nico ist krank. Also muss heute ausnahmsweise mal ich ran. Ich kann dir aber nicht versprechen, dass mein...

Knusprige Taco-Chips

Knusprige Taco-Chips

Kann mir jemand erklären, warum wir das Zeug nicht schon eher probiert haben? Ich meine, knuspriges Essen ist bei Low Carb eh selten genug.

Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob die Chips “Taco Chips”, “Tortilla Chips” oder irgendwie anders heißen sollten. Weißt du Rat?

Lammkarree mit Rotweinsauce und Lauchpüree

Lammkarree mit Rotweinsauce und Lauchpüree

Osterlamm ist schon irgendwie klassisch – jedenfalls bei uns. Letztes Jahr haben wir Lammburger mit Heidelbeeren gemacht, dieses Jahr gibts sogar einen richtige Klassiker – Lammkarree, gepaart mit einer einfachen, aber leckeren Beilage. Ohne Kartoffeln ;)

Tiramisu ohne Zucker – Osterprojekt 2019

Tiramisu ohne Zucker – Osterprojekt 2019

Tiramisu mag irgendwie fast jeder. Ein absoluter Klassiker der italienischen Küche und eine süße Nachspeise, die auf keiner Speisekarte in italienischen Restaurants fehlt.

Dabei ist Tiramisu gar nicht so alt, verglichen mit vielen anderen klassischen Gerichten.

Cheddar-Blumenkohl mit Nackensteak in der Krups Cook4me+ Connect

Cheddar-Blumenkohl mit Nackensteak in der Krups Cook4me+ Connect

Wer uns schon eine Weile folgt, weiß, wie gerne ich koche. Also SELBER koche. Alles selbst schneiden, alle Zutaten von Anfang bis Ende verarbeiten und kontrolle über jeden Aspekt ausüben. Daran hab ich so richtig Freude.

Und dann soll da so eine Maschine herkommen, die mit einer App und Schritt für Schritt Anleitungen bestimmt, wie ich was zu kochen habe? Kommt mir nicht ins Haus!

Blumenkohlreis, vegetarisch

Blumenkohlreis, vegetarisch

Das ist unseren zweite Variation für gebratenen Blumenkohlreis. Diesmal aber vegetarisch und ketogen. Wir sind ja in der sechsten Woche unseres Keto-Experiments und daher dachten wir uns, ein vegetarisches Gericht muss auch drin sein. Blumenkohl geht sowieso immer. Auch wenns kein Blattgemüse ist, Eier und Zucchini sind auch top.

Würzige Keto-Brotbällchen

Würzige Keto-Brotbällchen

Nach einiger Zeit haben wir mal wieder ein Backrezept für dich. Und es ist sogar brot- oder semmelartig! Und es ist mehr als das. Wahnsinnig herzhaft und lecker! Kümmel, Schwarzkümmel, Sesam, Chiasamen. Lauter leckere Sachen. In Ballform!

Feldsalat mit Speckwürfeln

Feldsalat mit Speckwürfeln

Vronis Lieblingssalat, mit oder ohne Speck. Aber noch lieber mit. Feldsalat, andernorts Nüsslisalat oder Vogerlsalat genannt, ist mindestens im ganzen deutschsprachigen Raum beliebt. Ganz besonders im Hause Salala.

Pulled Pork – Slow Cooker statt Smoker

Pulled Pork – Slow Cooker statt Smoker

Typisch amerikanisch und trotzdem ohne Zucker wird es bei uns heute mit Pulled Pork, also gezupftem Schwein aus dem Slow Cooker. Ohne jetzt vorgreifen zu wollen: es ist wahnsinnig saftig und unglaublich aromatisch. Unbedingt nachmachen!

Wer schreibt hier?

Wir sind Vroni & Nico. Als Coaches für Low Carb und Keto helfen wir dir, dein Wunschgewicht zu erreichen und ein glücklicheres Leben führen - OHNE zu hungern.

Auf salala.de findest Du viele leckere Low Carb und Keto Rezepte mit Gelinggarantie.

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