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Low Carb Wissen

Sind Cheatdays „erlaubt“? Low Carb Ausnahmenmanagement

Sind Cheatdays „erlaubt“? Low Carb Ausnahmenmanagement

Woran merkst du, dass deine Ernährungsumstellung wirklich eine Umstellung war? Wenn du beim Bäcker stehst, einen Krapfen kaufen willst und dir vorkommst, als wärst du 16 Jahre alt und Kondome kaufen. Irgendwie verboten und hoffentlich sieht mich niemand ;)

7 Tipps: Besiege deine Zuckersucht!

7 Tipps: Besiege deine Zuckersucht!

Dass Zucker ein Problem sein kann – und immer öfter auch tatsächlich ist – ist ja kein Geheimnis, das weiß heute jeder. Nicht jeder will’s wahrhaben, aber so wirklich zu verleugnen traut sich ja doch niemand.

Zucker löst emotionale und körperliche Sucht aus. Subtil und nicht mit den negativen Nebenwirkungen, die man von harten Drogen erwartet. Aber dafür ein ganze Menge andere Langzeitauswirkungen, die nicht unbedingt weniger gefährlich sind.

Gluconeogenese – zuviel Eiweiß bei Low Carb und Keto?

Gluconeogenese – zuviel Eiweiß bei Low Carb und Keto?

Diese Zellen brauchen Glukose. Kein Zweifel, kein Verhandlungsspielraum – es ist einfach lebensnotwendig. Wenn diese Zellen, vor allem im Gehirn und im Blut, nicht mehr arbeiten würden, dann wären wir in kürzester Zeit tot.

Nun heißt es aber gleichzeitig, dass Zucker und andere Kohlenhydrate nicht essentiell, also eben nicht lebensnotwendig sind. Passt das zusammen?

Keto und Low Carb – Gemeinsamkeiten und Unterschiede

Keto und Low Carb – Gemeinsamkeiten und Unterschiede

Wo genau die Unterschiede zwischen Low Carb und Keto liegen, wird gerade von Anfänger oft gefragt. Beides klingt ziemlich ähnlich, die Ernährungsgrundsätze entscheiden sich nicht dramatisch und die Ziele sind auf den ersten Blick die identisch.

Und trotzdem sind es zwei unterschiedliche Bezeichnungen und die jeweiligen Anhänger legen oft Wert auf eine deutliche Abgrenzung. Woran liegt das?

Intermittierendes Fasten und Autophagie

Intermittierendes Fasten und Autophagie

Autophagie ist ein Recyclingprozess im Körper. Der Begriff kommt aus dem griechischen und heißt ungefähr “sich selbst essen”. Trifft’s ziemlich gut.

Unsere Körperzellen altern, wir haben durch den Metabolismus jede Menge Abfall und hin und wieder werden auch Proteine falsch gebildet – plus einige andere Dinge, die entsorgt werden sollten, aber durch Darm, Niere und Leber nicht verarbeitet werden können.

Da kommt die dieser Autophagie-Prozess ins Spiel.

Fettquellen bei Low Carb

Fettquellen bei Low Carb

Wir brauchen ja eine gesunde Mischung aus gesättigten Fetten, ungesättigten Fettsäuren und natürlich mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Und nein, gesättigte Fette bringen dich nicht um, wie uns die letzten 50 Jahre erzählt wurde. Gesättigte, tierische Fette sind heute voll rehabilitiert.

Gibt es einen Keto-Turbo?

Gibt es einen Keto-Turbo?

Wir haben uns umgeschaut und uns ganz spezifisch mit den Meinungen und Aussagen einiger international anerkannten Keto-Experten beschäftigt. Darunter unter anderem Dr. Berg, Dr. Jason Fung, Dr. Berry, Thomas DeLauer und einge andere – die Liste ist zu lang um hier alle zu nennen. Von den Blogs, Büchern, Video und sonstigen Publikationen eben dieser (hoffentlich) Experten, haben wir die Informationen gezogen, die für uns in dem Moment interessant waren und quasi zu einem Fahrplan eingedampft, den wir in den nächsten Wochen einhalten.

Und ich hoffe schwer, dass das funktioniert, weil Spaß machen wird’s vermutlich schonmal nicht.

Sind alle Kohlenhydrate grundsätzlich schlecht?

Sind alle Kohlenhydrate grundsätzlich schlecht?

Nährstoffe haben immer einen bestimmten Zweck, den sie gut erfüllen. Wenn sie artgerecht verwendet werden, dann sie alle Lebensmittel und/oder Nährstoffe per Definition sinnvoll.

Problematisch wird es nur dann, wenn wir sie zweckentfremden.

Makronährstoffe einfach erklärt

Makronährstoffe einfach erklärt

In der ganzen Low Carb Welt sprechen immer alle von Makros und Makroverteilung oder Makroverhältnis.

Aber was heißt das genau, was steckt dahinter?

Vermutlich weißt du das alles schon, aber es ist halt ein sehr grundlegendes Thema, das für jeden sitzen muss, der sich mit seiner Ernährung auseinandersetzt. Und es muss auch gar nicht kompliziert sein.

Wir erklären heute die wichtigsten Fakten und warum wir unser genaues Makroverhältnis für uns so festgelegt haben, wie es ist.

Wer schreibt hier?

Wir sind Vroni & Nico. Als Coaches für Low Carb und Keto helfen wir dir, dein Wunschgewicht zu erreichen und ein glücklicheres Leben führen - OHNE zu hungern.

Auf salala.de findest Du viele leckere Low Carb und Keto Rezepte mit Gelinggarantie.

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