Schoko-Chaffles – süße Keto-Waffeln mit Kakao

von 21. Okt 2019Basics, Gebäck, Nachspeise2 Kommentare

Schoko Chaffles – Keto-Waffeln mit Frischkäse

Sind Chaffles nicht angebrannter Mozzarella mit Ei? Wie passt Süße und Kakao da rein? Die Antwort ist simpel und klingt ein bisschen wie cheaten: gar nicht. Wir tauschen den Mozzarella gegen Frischkäse aus und geben Mandelmehl zur Bindung dazu. Und DANN machts urplötzlich irgendwie Sinn.

Irgendwie fällt es mir auch schwer, so richtig viel dazuzuschreiben. Was man mit Chaffles so machen kann und auch nach euren Inspirationen gefragt. Auf YouTube und Facebook kamen da auch so einige Ideen. Begeisterte Bilder haben uns auch erreicht, bei so manchem sind die klassischen Chaffles sogar zum Standard-Frühstück geworden ;)

Chaffles ohne Waffeleisen

Ob man Chaffles ohne Waffeleisen machen kann, sind wir relativ schnell und ziemlich oft gefragt worden. Und hatten keine Ahnung. Aber ja, es geht – ich hab das probiert. Eine kleine beschichtete Pfanne und mittlere Hitze, dann funktioniert das gar wunderbar.

Gut, zugegeben – hübscher und „waffeliger“ sind sie natürlich aus dem Waffeleisen – aus der Pfanne sieht alles irgendwie nach Omelett aus. Aber das Prinzip und vor allem der Geschmack bleiben natürlich trotzdem gleich. Ergo: Pfanne gut, Eisen besser!

Aber heute ist doch Montag?

Terminplanung for the win – heute haben wir das erste Samstagrezept, das erst am Montag kommt. Und Schuld ist nur… weiß nicht, egal. Alles. Die Welt, alles doof. Nur wir nicht, wir können da nix für! Versprochen -.-

Ja bei uns ging viel schief in den letzten Wochen. Wir sind mit dem Kopf einen Teil der Woche ganz woanders – erst ich in der Reha, dann wir beide, jetzt nur noch Vroni für die nächsten paar Wochen.

Insbesondere die Communitytreffen waren aber in der Zeit häufiger, nicht seltener. Tja und diesen Samstag waren wir dann (gerade so) ein Bundesland weiter bei Panifactum zu Gast und hatten vorher noch einiges vorzubereiten. Wir haben uns dort schließlich mit vielen netten Leuten getroffen und jeder hat was zu essen mitgebracht. Da tauchen wir nicht mit leeren Händen auf!

Drehen konnten wir, aber schreiben und schneiden? War einfach nicht mehr drin. Haben wir also für Sonntag (gestern) umgeplant, aber hey… wir sind früh um 6 Uhr nach Hause gekommen und waren dann am Ende den ganzen Tag so matschig, das gar nix mehr ging.

Und daher gibt es das Samstagsrezept heute ;)

Tze.

Besser als gar nicht. Hoffe ich.

Liebe Grüße,
Nico

Schoko-Chaffles / ketogene Schokowaffeln

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Chaffle geht nicht nur in herzhaft. Die Keto Käsewaffel kannst du auch in süß und mit Schokolade machen. Schoko Chaffle. Voll lecker und mit Sahne dann auch noch extrem sättigend. Du brauchst ein Rezept? Bitteschön, kannste haben :). #chaffle #chafflerezept #kaesewaffel #ketowaffel #lowcarbwaffel #waffelohnemehl #suessewaffel

Leckere Schokowaffeln aus Ei und Frischkäse. Aber bitte mit Sahne.

Kochzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
5 Minuten
Portionen
1 Portion
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Zutaten

Anleitung

  1. Ei verquirlen und mit dem Frischkäse glattrühren

  2. Restliche Zutaten zugeben und zu einer homogenen Masse verrühren

  3. Ins Waffeleisen geben und braten, bis die Waffel zusammenhält.

    Alternativ in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten, dabei nur 1x wenden.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
316 kcal
Kohlenhydrate
5 g (netto)
Ballaststoffe
4 g
Fett
24 g
Eiweiß
17 g
Kategorie Fast Food, Gebäck, Nachspeise
Keyword Chaffles mit Kakao, Keto Waffeln, ketogene Schokowaffeln
Autor Nico
Rezept: Schoko-Chaffles / ketogene Schokowaffeln von salala.de
Danke für's nachmachen.
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