Low Carb paniertes

Hähnchenfilet mit Chili-Rosenkohl

Hähnchenfilet mit Chili-Rosenkohl

Und das war schon abgekürzt. Der exakte Titel müsste eigentlich lauten “Mit Haselnuss und Hanfsamen panierte Hähnchenbrustinnenfilets und geröstetem Chili-Knoblauch-Rosenkohl mit Schmand-Petersilie-Dip”. Und Butter.

Und Renate im Discord-Chat hat vorher gesagt: “klingt hipster – abgehoben ^.^“. Und recht hat sie vermutlich auch irgendwie. Aber lecker ist es trotzdem!

Paniermehl selber machen – Low Carb und glutenfrei

Paniermehl selber machen – Low Carb und glutenfrei

DAS hatte noch gefehlt. Paniermehl, das richtig knusprig wird und nicht nach Manden schmeckt. Oder Sesam oder Parmesan oder so. Sondern eben einfach neutral, so wie Semmelbrösel. Vroni hats geschafft. Hab viel betteln müssen, aber sie hats geschafft ;)

Low Carb Paniermehl ist so ein Basic, dass man überall brauchen kann – nicht zum panieren. Auch für Hackbällchen oder -braten, zum Andicken von Saucen und als Hauptzutat für allerlei Krusten und auch Klöße.

Fischstäbchen selber machen Low Carb und glutenfrei

Fischstäbchen selber machen Low Carb und glutenfrei

Ey ganz ehrlich, wir haben seit über 4 Jahren keine Fischstäbchen mehr gegessen. Und warum? Panade, Gluten, Fertigfutter. Dabei hab ich die SOOO gemocht, die gabs bei uns früher recht regelmäßig. Weil geht halt schnell und ist lecker, egal ob Pfanne oder Ofen.

Schließlich und endlich haben wir uns aber dazu durchgerungen dieses All-Time-Favorite von Menschen in allen Altersgruppen endlich mal als Low Carb Fischstäbchen nachzubauen. Und zwar mit allem was dazugehört. Und eckig.

Wer schreibt hier?

Wir sind Vroni & Nico. Als Coaches für Low Carb und Keto helfen wir dir, dein Wunschgewicht zu erreichen und ein glücklicheres Leben führen - OHNE zu hungern.

Auf salala.de findest Du viele leckere Low Carb und Keto Rezepte mit Gelinggarantie.

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