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Low Carb Plätzchen

Zitronat und Orangeat ohne Zucker

Zitronat und Orangeat ohne Zucker

Und noch ein Zubehörrezept, wie schon kürzlich das Apfelmus. Heute machen wir Zitronat und Orangeat ohne Zucker – das können wir in der Weihnachtsbäckerei immer brauchen, aber spezifisch nutzen wir es diesen Samstag für ein neues Lebkuchenrezept. Wenn du also weder Zitronat noch Orangeat pur knabbern willst: Samstag geht’s weiter :D

Zimt-Haselnuss-Cookies ohne Mehl

Zimt-Haselnuss-Cookies ohne Mehl

Backen ohne Mehl und ohne Zucker kann manchmal echt frustrierend sein. Aber wenn es auf Weihnachten zugeht oder wenn es generell um Cookies geht, dann wird es plötzlich irgendwie einfacher.

Warum? Weil viele Plätzchen oder Cookies auch in der traditionellen Machart wenig bis gar kein Mehl enthalten und auch nicht aufgehen müssen, denn da liegt ja das große Problem bei der Low Carb Bäckerei.

Insofern ist Vronis Zimt-Haselnuss-Cookieteig von einem traditionellen Teig kaum zu unterscheiden, wenn man ihn anschaut und anfasst. Und geschmacklich sind die sowieso Bombe.

Husarenkrapfen low carb und glutenfrei

Husarenkrapfen low carb und glutenfrei

Husarenkrapfen, Engelsaugen - Engel haben keine roten Augen... hoffe ich Wir frühstücken mit Rezepten wie diesen Husarenkrapfen schon irgendwie die...

Zimtsterne – low carb, glutenfrei und auf Video!

Zimtsterne – low carb, glutenfrei und auf Video!

In diesem Rezept steckt allerdings auch eine ganze Menge Arbeit und viel Rumprobiererei. Nicht, weil das hier eine Low Carb Adaption ist sondern generell. Zimtsterne werden gern mal knochentrocken und/oder knüppelhart – so kannte ich die auch, bevor ich meine Frau kennengelernt hab (und auch noch ein paar Jahre lang danach). Aber irgendwann hat sie einfach das Mischungsverhältnis, die Backzeit und die Temperatur perfektioniert, so dass die Zimtsterne wirklich schön saftig bleiben und auch nicht hart werden. Das ist nicht so einfach, weißt du möglicherweise selber.

Wer schreibt hier?

Wir sind Vroni & Nico. Als Coaches für Low Carb und Keto helfen wir dir, dein Wunschgewicht zu erreichen und ein glücklicheres Leben führen - OHNE zu hungern.

Auf salala.de findest Du viele leckere Low Carb und Keto Rezepte mit Gelinggarantie.

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