Den Teig entweder in ein ausgebuttertes Doughnut-Blech geben oder auf einem mit Backpapier belegtem Backblech Häufchen machen und in die Mitte ein Loch popeln.
Die Bagels mit Mohn oder anderen Samen bestreuen.
Bei 175°C ca. 20-25 Minuten backen.
Nach dem Backen für ca. 1 Stunde ruhen und auskühlen lassen.