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Kürbispommes in knusprig - Low Carb
Gemüsepommes aus Butternusskürbis sind ein guter Ersatz für Pommes aus Kartoffeln. Falls du keinen Kürbis bekommst, dann kanns du auch Kohlrabi, Sellerie oder anderes festes Gemüse dafür verwenden.
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
40
Minuten
Min.
Gesamtzeit
55
Minuten
Min.
Gericht:
Beilage
Diät:
Low Carb
Geeignet für:
Diabetiker
,
glutenfrei
Keyword:
Gemüsepommes, Pommes aus Kürbis
Portionen:
2
Personen
Kalorien:
388
kcal
Autor:
Nico
Kochutensilien
Kürbislöffel
Zutaten
▢
1
Butternusskürbis
ca. 800 g
▢
4
Eiweiß
▢
Salz
▢
Pfeffer
▢
Cayennepfeffer
▢
Olivenöl
Anleitungen
Kürbis schälen und am besten mit einem
Kürbislöffel
aushöhlen. Danach in pommesartige Stücke schneiden.
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Gib jetzt die Pommes in eine verschließbare Schüssel und würze die Pommes mit allen Gewürzen bis auf das Salz.
Jetzt noch das Eiweiß und Öl dazu, Schüssel zumachen und kräftig schütteln.
Nun kannst Du die Pommes wahlweise auf ein Backblech oder auf den Rost geben und ca. 40 - 60 Minuten im Ofen backen.
Wenn die Pommes knusprig sind, dann sind die fertig. Jetzt nur noch raus aus dem Ofen, salzen, schlemmen :D.
Nährwerte
Kalorien:
388
kcal
|
Brutto Kohlenhydrate:
47
g
|
Protein:
11
g
|
Fett:
21
g
|
Ballaststoffe:
8
g
|
Zucker:
9
g
|
Netto KH (anzurechnen):
39
g
|
Protein %:
11.3
%
|
KH %:
39.9
%
|
Fett %:
48.8
%