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Frischkäse-Zitronen-Eis ohne Zucker

Frischkäse-Zitronen-Eis ohne Zucker

Nächste Woche kommt der Sommer, aber dicke! Mancherorts sind wohl deutlich über 30 °C angesagt, also müssen wir mit Eis gegenhalten. Frischkäse-Zitroneneis ohne Zucker – geht in der Eismaschine oder mit ein wenig Handarbeit auch einfach im Gefrierschrank. Super einfach, lecker und schön frisch. Und kalt. Kalt ist ganz wichtig. Nur 1,5g KH pro Kugel, und damit nicht nur low carb, sondern auch ketogen!

Erdbeer-Cheesecake-Eis ohne Zucker

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Langsam wird es wieder Sommer, auch wenn das schöne Wetter dieses Jahr ziemlich auf sich warten lässt. Aber 2020 ist ja allgemein… anders.

Wir steigen dieses Jahr mit Erdbeer-Käsekuchen oder Erdbeer-Cheesecake-Eis in die Saison ein. Klang für mich erst komisch, schmeckt aber absolut göttlich und ist erstaunlich leicht für ein derartig leckeres Speiseeis :)

Gefüllter Chaffle-Kuchen oder Keto-Krapfen

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Wir sind mal wieder brutal spät dran für ein Faschingsrezept gleich welcher Art – natürlich ohne Zucker und ohne Mehl, wie wir das hier machen. Aber eigentlich ist Fasching/Fastnacht/Karneval ja schon wieder vorbei. Wir verlieren sowas immer aus den Augen, weil wir selbst nicht feiern.
Aber du vielleicht, und daher: hier ist unser Beitrag zum Thema :D Ich nenne es unter der Hand „Chaffle-Bombs“. Zur Auswahl steht aber auch „Chaffle-Krapfen“, „gefüllter Chaffle-Kuchen“ oder „Faschings-Chaffle“.
Was es letztendlich geworden ist, siehst du oben im Titel, den ich. Aus meiner Sicht kommt der Titel aber tatsächlich später. Mal sehen.

Mango-Maracuja Panna Cotta ohne Zucker

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Unser Weihnachtsdessert ist eines für Low Carber von lockerer Moral. Das zumindest wird man uns nachsagen, wenn die Low Carb Polizei kommt und sieht, welche Früchte wir verwendet haben. Und soll ich dir was sagen? Mir wurscht, es ist Weihnachten und die Portion bleibt unter 10g Carbs. PUNKT!

Apfel-Schichtdessert mit Schokolade

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Advent ist wie Ostern. Da machen Foodtuber Kooperationen – jedes Jahr wieder. Und im Advent heißt es dann natürlich Adventskalender, bietet sich ja an.

Was auch jedes Jahr passiert: wir sind mit dabei. Und noch ganz viele andere Leute :)

Kandierter Ingwer ohne Zucker

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Kandierter Ingwer: weihnachtlich, gesund und bei uns auch ohne Zucker ;) Wir bereit vor ca. 2 Jahren schon mal selbstgemachten kandierten Ingwer in einem Rezept verwendet, dann dazu Rezept FÜR den Ingwer aber nie veröffentlicht. Das war doof. Heute korrigieren wir das!

Mascarpone Schoko Kaffee Creme - Low Carb Nachspeise - salala.de

Mascarpone Schoko Kaffee Creme – Low Carb Nachspeise

von | Okt 26, 2016 | Nachspeise, Naschen | 5 Kommentare




Stell Dir vor, Du drehst am Sonntag ein Video. Stellst während des Drehs fest, F$§%, das wird nix. Und das nur, weil das „Gericht“ einfach nicht funktionieren will. Nun ist es aber schon Abends, Du hast noch nichts gegessen und willst eigentlich einfach nur noch ins Bett. Aber der Mittwoch kommt, gewiss. Und Du hast Dir ganz fest vorgenommen, mittwochs und samstag sind Deine Veröffentlichungstage.

Und nun…?

Tja, Pech gehabt, kommt halt Mittwoch kein Video/Rezept. Ne, ne, ne, nicht mit uns. Natürlich haben wir uns für Dich Montagabend nach einem 8-Stunden Arbeitstag vor die Kamera gestellt. Zeit für ein wirklich langes Video oder kompliziertes Rezept ist da natürlich nicht. Aber, wir haben da ja vor über 2 Jahren so eine sauleckere Schoko Mascarpone Creme veröffentlicht. Die ist aber noch nicht auf Youtube und außerdem ist das Rezept noch im alten Plugin getippselt.

Also haben wir das gemacht, was wir mit der Creme immer machen – NOTFALLNACHSPEISE. Immer, wenn uns der Süßhunger überfällt und noch Mascarpone im Kühlschrank ist, wird diese Creme gemacht. So auch diesmal. Creme Zutaten genommen, Kameras und Licht an und abgeht die Filmerei. Deswegen ist es diesmal auch ein ziemlich kurzes Video geworden (für uns zumindest).

Puh, was für ein Wochenstart.

Ich kann Dir sagen, das war ein ganz schöner Marathon dieser Montag. Ein wenig sieht man uns die Müdigkeit auch an, aber ich hoffe, das stört Dich nicht und wenn doch, dann schreib’s in die Kommentare ;).

Die Mascarpone Schoko Kaffee Creme ist sowieso so ein Allrounder. Du kannst Sie noch mit Beeren aufhübschen oder Schokospäne drüber raspeln. Wenn Du willst, dann kannst Du auch eine Mascarpone Schoko Kaffee Torte daraus machen. Deiner Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Wenn Du auf ein weniger kräftigeren Zartbittergeschmack stehst, dann kannst Du auch anstatt der Kakaofasern * Backkakao verwenden. Ich kann Dir aber sagen, mit den Kakaofasern * schmeckt die Mascarpone Schoko Kaffee Creme viel runder. Probier’s aus und sag uns was Du davon hältst.

So, da nun aber auch schon wieder Dienstag spät abends ist, gehst Du mal Video guggen (ist auch ganz kurz diesmal) und futterst Mascarpone Schoko Creme und ich verkrümel mich mal ins Bettchen.

Schlaf gut äh Liebe Grüße
Vroni & Nico

Mascarpone Schoko Kaffee Creme Low Carb Dessert schön cremig und macht richtig süchtig. Dabei ist das Rezept ganz ohne Zucker. #lowcarbrezepte #lowcarbdessert #lowcarbnachspeise #mascarponecreme #schokocreme #ohnezucker

Mascarpone Schoko Kaffee Creme -

Nico
4.25 von 8 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Gesamt 5 Min.
Portionen 2 Personen
Kalorien 810 kcal

(Nährwerte pro Portion)

Kohlenhydrate 8 g
Protein 11 g
Fett 77 g
Ballaststoffe 5 g

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Mascarpone, Frischkäse und Sahne kurz verrühren.
  • Kakaofasern, Süße und Vanille dazu geben.
  • Wieder gut verrühren und den Espresso schluckweise unterrühren.
  • Abschmecken, umfüllen, dekorieren, GENIEßEN :)

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KH % 4.1 %
Protein % 5.7 %
Fett % 90.2 %
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Frischkäse-Zitronen-Eis ohne Zucker

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Wir sind Vroni & Nico. Als Coaches für Low Carb und Keto helfen wir dir, dein Wunschgewicht zu erreichen und ein glücklicheres Leben führen - OHNE zu hungern.

Auf salala.de findest Du viele leckere Low Carb und Keto Rezepte mit Gelinggarantie.

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Lass uns reden!

5 Kommentare

  1. Genial guter Dessert… extrem lecker und fluffig… und so schnell und einfach!

    Ich mache ihn jedoch ohne Kaffee (kann mir aber gut vorstellen, dass das geschmacklich auch gut paßt)… und nehme noch einen griechischen Joghurt und eine Mini-tafel Schoki (85% aus dem Aldi) in kleine Stücke gehackt mit hinein und verwende guten Roh-Kakao… so so lecker! :-)

    Und bitte bitte hört nicht auf… (auch mit neuen Rezept-Ideen)… ich finde euch beide klasse!!

    Vielen Dank bis hierhin schonmal!

    Herzlichen Gruß
    Martina

    Antworten
  2. Booaahhh, war das lecker…. Danke für das tolle Rezept….

    Antworten
  3. Sieht super-lecker aus – habe mir auch gleich die Kokosfasern bestellt, da ich mir diese auch zu vielen anderen Dingen vorstellen kann. Muss mal suchen, wo ihr sie noch verwendet :-)

    ABER – 1 Portion 810 Kalorien, das ist MIR nun doch etwas zu heftig.
    Dann muss ich diese Nachspeise eben machen, wenn ich 10 Gäste habe :-)

    Antworten
  4. Guten Morgen ihr lieben,
    Ich habe grade diese sau leckere Nachspeise gemacht :)
    Danke das ihr euch so was leckeres einfallen lasst!
    ich hab noch paar Tropfen Flavdrops Vanille rein gemacht.
    Bitte noch mehr von so tollen Rezepten.
    Ich wünsche euch eine schöne Woche,und freue mich auf weitere Videos von euch :*
    Lg. Tatjana

    Antworten
  5. MIT DEN KAKAOFASERN HABT IHR JA SO RECHT. VERWENDE SCHON SEIT LÄNGEREN DIESE FASERN. ES SCHMECKT 100X BESSER ALS ENTÖLTER KAKAO

    Antworten

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