Oopsies sind der Low Carb Klassiker unter den Low Carb Brötchen. Du kannst Sie als Burger Brötchen oder als Low Carb Brotersatz backen. Die Low Carb Burger Brötchen haben nur 1 g Kohlenhydrate pro Stück! Oopsies sind der Low Carb Klassiker unter den . Du kannst Sie als Burger Brötchen oder als Low Carb Brotersatz backen. Die Low Carb Burger Brötchen haben nur 1 g Kohlenhydrate pro Stück!

Wenn’s mal schnell gehen muss, oder wenn wir Boden und Deckel für Burger brauchen, dann werden Oopsies gemacht. Oopsies, oder auch Atkins Revolution Rolls können auch als schneller Brotersatz verwendet werden. Wenn Ihr den Teig noch mit Leinsamen vermischt, dann könnt ihr daraus sogar einen leckeren Boden für einen Flammkuchen zaubern.

Was kann ich mit Oopsies noch so anstellen?

Du kannst sie salzig oder auch süß, mit Käse oder Speck, als Muffins oder eben als diese flachen Taler machen. Da sind Deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Woher kommt der Name Oopsies?

Woher der Name genau kommt weiß ich leider nicht. Entstanden sollen sie in Schweden sein. Gerade in der Atkins Diät werden die Oopsies heiß geliebt, da der Kohlenhydratgehalt sehr niedrig ist. Auch als Eiweißlieferant sind sie sehr gut geeignet.

Weil man nur ganz wenige Zutaten benötigt (also eigentlich nur 2 Hauptzutaten) sind Oopsies auch sehr günstig und einfach herzustellen. Wenn man die Brötchen vor dem „verburgern“ noch kurz auf den Grill legt, dann hat man Oopsies mit Grillgeschmack :)

So nun entlasse ich euch allerdings in dieses sehr simple Rezept und wünsche gutes Gelingen und guten Hunger :).

LG
Vroni

Oopsies - Low Carb Cloud Bread

Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.
Video-Link: https://youtu.be/pYXYDH20RJM
Oopsie Burger mit Guacamole


Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Portionen
6 Stück
0 von 0 Bewertungen
Drucken

Zutaten

Basis

  • 3 Stück Eier getrennt
  • 100 g Frischkäse pur oder mit Kräuter
  • 1 Prise Salz *
  • 2 TL Natron * Backpulver geht auch

Variation (Optional)

Anleitung

  1. Ofen auf 150° Ober- und Unterhitze vorheizen (Umluft geht auch)
  2. Eier trennen und das Eiweiß extrem steif schlagen.
  3. Frischkäse, Salz und Natron mit dem Eigelb vermengen (wer mag kann auch noch andere Zutaten hinzurühren).
  4. Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit der Masse 6 Häufchen auf dem Backblech verteilen.
  6. Bei 150° Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten (bei Umluft ca. 20 Minuten) backen.
    Oopsies im Backofen
  7. Die Oopsies nach Belieben verwenden. Z.B. als Burgerbrötchen oder zum Salat als Semmelersatz.
    aufgeschnittenes Oopsie

Nährwerte pro Portion

Kalorien
84 kcal
Kohlenhydrate
1 g (netto)
Ballaststoffe
1 g
Fett
7 g
Eiweiß
1 g
Kategorie Brot & Brötchen
Art / Diät glutenfrei, ketogen, Low Carb
Autor Vroni
Rezept: Oopsies - Low Carb Cloud Bread von salala.de
Danke für's nachmachen.
Wenn's Dir geschmeckt hat, darfst Du gerne einen Kommentar auf salala.de schreiben.
Low Carb Chia-Leinsamen-Hüttenkäse-Brot ohne Mehl glutenfrei Low Carb - salala.de - Ein Low Carb Brot, dass den Namen Brot auf jeden Fall verdient hat. Gewürzt mit dem richtigen Brotgewürz musst Du bei deiner Low Carb Ernährung nun nicht mehr auf Brot verzichten.

Chia-Leinsamen-Hüttenkäse-Brot – Low Carb Brot – glutenfrei

Chia Leinsamen Hüttenkäsebrot ohne Mehl glutenfrei Low Carb - salala.de Feiertage sind herrlich :). Ich habe ja vor ca. einem ...
Weiterlesen …
Low Carb Brot Speck Zwiebel brot glutenfrei mehlfrei ohne mehl backen salala.de

Speck-Zwiebel-Brot – Low Carb Brot, glutenfrei

Speck-Zwiebel-Brot - Low Carb Brot für die Grillsaison Ok, zugegeben: wir haben dieses Low Carb Brot irgendwie noch nie für ...
Weiterlesen …
Schnelles Keto oder Low Carb Brot | Low Carb

Schnelles Keto oder Low Carb Brot | Low Carb

Heute habe ich mich an einem ganz einfachen Brot versucht. Es ist auch ein wenig klein geworden ;). Vielleicht sollte ...
Weiterlesen …

YouTube aktivieren?

Auf dieser Seite gibt es mind. ein YouTube Video. Cookies für diese Website wurden abgelehnt. Dadurch können keine YouTube Videos mehr angezeigt werden, weil YouTube ohne Cookies und Tracking Mechanismen nicht funktioniert. Willst du YouTube dennoch freischalten?

>

Send this to a friend