Bratkartoffeln mal anders – Low Carb

von | 19. Jun 2014 | Beilagen, Vegetarisch | 3 Kommentare

Kartoffeln fehlen uns ja schon ein bisschen. Es gibt allerdings Ersatz dafür ;).

Radi kannte ich bisher nur angemacht mit Salz, aber man kann ihn auch kochen.

So können wir auch weiterhin „Bratkartoffeln“ schlemmen ;).

Bratkartoffeln Low Carb

Low Carb Bratkartoffeln selber machen
Low Carb Bratkartoffeln selber machen


Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Portionen
2 Portionen
4 von 3 Bewertungen
Drucken

Zutaten

  • 1 Rettich oder Radi auf bayrisch
  • 2 TL Kurkuma * da kommt die Farbe her
  • 2 Liter Wasser
  • Salz *
  • 100 g Speck *
  • Butter * zum anbraten

Anleitung

  1. Radi in Bratkartoffelscheiben schneiden.
  2. Den Radi mit ca. 2 TL Kurkuma in einem Topf bestreuen. Das Wasser mit dem Wasserkocher aufkochen (oder auch vorab auf dem Herd) und über den Radi schütten.
  3. Ca. 20 Minuten kochen, bis die Konsistenz ungefähr Bratkartoffelartig ist.
  4. Die Scheiben rausnehmen und kurz abtropfen.
  5. In einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl oder Butter wie Bratkartoffeln anbraten. Speck nach belieben mit anbraten.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
242 kcal
Kohlenhydrate
6 g (netto)
Ballaststoffe
2 g
Fett
20 g
Eiweiß
7 g
Kategorie Beilage
Art / Diät ketogen, Low Carb
Autor Nico
Rezept: Bratkartoffeln Low Carb von salala.de
Danke für's nachmachen.
Wenn's Dir geschmeckt hat, darfst Du gerne einen Kommentar auf salala.de schreiben.
---
Affiliate-Hinweis: Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Provision-Links (Affiliate Links). Wenn du auf so einen Link klickst und darüber einkaufst, bekommen wir von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Djuvec-Reis | low carb | vegetarisch

Djuvec-Reis | low carb | vegetarisch

Djuvec-Reis - Blumenkohlreis nach Djuvec-Art Djuvec-Reis ist eines von Vronis absoluten Lieblingsgerichten. Mit Cevapcici übrigens, das ist ziemlich klassisch jugoslawisch ...
Weiterlesen …
Schweinefilet im Fat Head Mantel - by salala.de - Low Carb Alternative zu Schweinefilet im Blätterteig I Weihnachtsmenü mit Beilagen

Schweinefilet im Teigmantel mit Sellerie-Apfel-Püree

Weihnachten wird’s. Und an Weihnachten gibts gute Essen! Wir haben ein komplettes Low Carb Weihnachtsfestmahl für dich: Schweinefilet im Fathead-Teigmantel ...
Weiterlesen …
Rahmspinat selber machen Rezept Low Carb aus frischem Spinat mit Frischkäse und Paprikawürfeln und Weißwein

Rahmspinat aus frischem Spinat

Kinder lieben ihn oder hassen ihn - Rahmspinat, mit oder ohne Blubb. Ich stand dem grünen Brei selber lange Zeit ...
Weiterlesen …

Bist du schon im "Low Carb leicht gemacht"-Newsletter?

>

Send this to a friend